经常大量食用木姜子可能对胃部和口腔有刺激，有健康风险，建议适量食用。
木姜子，又称山鸡椒，是一种常见的调料，性质辛温，常用于烹饪中增添风味，尤其在川菜和湘菜中应用广泛。它含有丰富的挥发油、黄酮类化合物等活性成分，具有一定的抗菌、抗氧化等功效。然而，过量食用木姜子可能带来一些健康风险。其辛辣成分可能刺激胃黏膜，导致胃部不适，特别是对于胃炎、胃溃疡等患者应谨慎食用。此外，大量摄入还可能引起口腔溃疡、口腔黏膜炎症等问题。长期过量食用还可能影响消化系统的正常功能。
患者在享受木姜子带来的美食体验时，应注意适量使用，避免因过量导致的健康问题。如有不适，应及时就医。
木姜子，又称山鸡椒，是一种常见的调料，性质辛温，常用于烹饪中增添风味，尤其在川菜和湘菜中应用广泛。它含有丰富的挥发油、黄酮类化合物等活性成分，具有一定的抗菌、抗氧化等功效。然而，过量食用木姜子可能带来一些健康风险。其辛辣成分可能刺激胃黏膜，导致胃部不适，特别是对于胃炎、胃溃疡等患者应谨慎食用。此外，大量摄入还可能引起口腔溃疡、口腔黏膜炎症等问题。长期过量食用还可能影响消化系统的正常功能。
患者在享受木姜子带来的美食体验时，应注意适量使用，避免因过量导致的健康问题。如有不适，应及时就医。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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