39问医生

食盐中的亚铁氯化钾对人体有害吗

郑湘宏 中医科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等
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食盐中含有的亚铁氯化钾可以正常食用,不会对人体有害。
亚铁氯化钾在食盐中作为一种抗结剂使用,它是经过我国国家食品添加剂委员会允许了的,并且是严格按照国家卫计委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》执行的,是一种合理合规的食品添加物。另外,亚铁氯化钾的化学性质十分稳定,不会轻易释放有毒的含氰化合物。如果要将它分解,需要在400摄氏度下才能完成,所以食盐中的亚铁氯化钾不是有毒物质,长期食用也不会给人体带来伤害。此外,食盐在生活中还有一些妙用,比如食盐有消炎止痛、解毒、保鲜、去腥等功效,而且喝淡盐水还有缓解便秘的作用。
日常生活中,建议老人和有高血压病史的患者来说还是应该低盐饮食,以免加剧病情。正常人每天清晨可以喝一杯淡盐水,有利于排出夜间胃肠道内的毒素,同时也有排毒养颜的作用。
2020-09-07 浏览103
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