39问医生

食盐中的亚铁氯化钾对人体有害吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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食盐中的亚铁氯化钾对人体一般是没有危害的。亚铁氰化钾是最常用的防结块剂，在高温下容易分解，食品添加剂中明确规定，每公斤食盐中亚铁氯化物的最高含量为十毫克。如果在标准范围内，对人体没有危害，亚铁氯化钾也是无毒的，是一种合法的食品添加剂，在食盐中主要用于防止盐结块。

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2022-06-09 浏览100次

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