39问医生

骨头汤嘌呤含量高吗

仰杰 呼吸内科 副主任医师
安徽医科大学附属巢湖医院 三级甲等
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骨头汤嘌呤含量高,高尿酸患者应谨慎食用 。
这是因为骨头汤在熬制过程中,骨头中的嘌呤物质会逐渐溶解到汤中,导致汤的嘌呤含量升高。高尿酸患者摄入高嘌呤食物容易导致尿酸水平升高,增加痛风发作的风险。因此,高尿酸患者在食用骨头汤时应特别注意,避免过量摄入,以免对健康造成不良影响。
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2021-04-23 浏览100
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