39问医生

荞麦能降血糖吗

罗萍艳内分泌科主治医师

贵州医科大学附属医院三级甲等

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荞麦是能降血糖的。荞麦中含有铬元素，铬可促进胰岛素在人体内发挥作用。晒干的荞麦，可以带走荞麦的糖分和水分，这样晒干之后再拿来食用可以很好地起到降糖的作用。平时在用荞麦来做荞麦馒头的时候，不要再加糖了。因为荞麦本身就含有一些糖分，再加糖的话容易让馒头变的很甜，这样就起不到食用之后降低糖摄入。

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2020-09-11 浏览100次

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