吃油炸蝎子不用去尾针。蝎子的毒主要是蛋白质成分，在高温下蛋白质和多肽会变性，失去生物活性，毒性会消失。食用油炸蝎子不可过量，正常成年人每次食用4--5只即可，过量食用会出现眼肿、牙疼上火等症状。为免蝎子尾刺伤孩子口腔，应去掉尾针，再给孩子食用。油炸蝎子有药性，建议不要和鸡蛋、牛奶等高蛋白质食物同食。
39问医生
油炸蝎子要去尾针吗
江耀广
内科
主治医师
广东省中医院
三级甲等
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2020-11-09
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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