胰腺炎患者终生不可以吃辣。辣椒素对于胃肠的损伤非常大,而且会加重胃肠道的负担,出现消化不良等一系列的症状,并且会影响胰腺的恢复。胰腺炎的患者在饮食方面,还是要以清淡易的不刺激的食物为主,禁止食用高脂肪的食物以及含有辣椒的食物,比如麻辣烫、火锅这些食物都是不可以吃的以免刺激胰腺炎的复发。