39问医生

经常吃腊肠会致癌吗

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有可能致癌。经常吃腊肠对身体有很多的危害，而且腊肠里面含有亚硝酸盐，如果长期吃腊肠就有可能会导致癌症的风险增加。肿瘤的发生、发展也是由多种因素综合作用的结果，其中包括个体内在因素、个体体质、家族遗传易感性、内分泌水平、免疫功能异常等。膳食因素也是诱发恶性肿瘤的原因之一。常吃腌制食品和油炸食品，可能会有增加肠道恶性肿瘤发病率的危险，建议不宜过量食用。