胆囊切除后多久可以吃水果蔬菜，一般需要根据患者的恢复情况进行判断，通常分为恢复较好、恢复较差两种情况。
1、恢复较好
如果患者胆囊切除后恢复较好，没有出现腹痛、腹胀等不适症状，通常可以在术后24小时后适量吃一些水果蔬菜，如苹果、胡萝卜等，可以补充身体所需营养，有助于促进病情恢复。
2、恢复较差
如果患者胆囊切除后恢复较差，出现腹痛、腹胀等不适症状，通常需要在术后24小时后再吃一些水果蔬菜，如苹果、西红柿等，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等不适症状。
胆囊切除后，患者还需要注意保持清淡饮食，可以适量食用小米粥、面条等食物，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者还需要注意保持良好的生活习惯，避免熬夜，注意劳逸结合，避免过度劳累。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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