胃溃疡的饮食调理不能自行治愈。胃溃疡是由于胃黏膜受到损伤,导致胃壁出现溃疡。饮食调理可以缓解症状,但无法治愈溃疡。胃溃疡的形成与幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药等因素有关,这些因素需要通过药物治疗才能消除。因此,胃溃疡的治疗需要综合药物治疗和饮食调理,不能单纯依靠饮食调理自行治愈。