患者在进行胆囊切除一周后,可以少量吃肉。但要注意不能进食高脂肪的肥肉,瘦肉也不能多吃,而且也不能吃过于辛辣、油腻、生冷等刺激性的食物,否则容易导致病情复发的情况。另外,患者的饮食最好以清淡易消化为主,尽量采取少吃多餐的进食方式,避免出现暴饮暴食的情况,否则不利于病情恢复。