胆囊切除后适量吃瘦肉可消化。由于胆囊切除后,胆汁分泌和储存功能受到影响,因此在饮食上需要特别注意。适量摄入瘦肉可以提供必要的营养,但应避免过量和油腻的肉类,以免加重消化负担。建议在医生或营养师的指导下,制定适合自己的饮食计划,确保营养均衡的同时,保护消化系统的健康。