39问医生

牛蛙身上有寄生虫吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
咨询
牛蛙本身属于一种蛙类，体内含有很多的细菌和寄生虫。如果想要吃牛蛙，建议最少高温烹饪一个小时以上，才可以杀灭牛蛙体内的寄生虫。吃熟透的牛蛙，可以补充人体所需的碳水化合物、脂肪和蛋白质。不但可以促进新陈代谢，而且可以增强人体的免疫力。但是要注意牛蛙吃多后容易出现过敏现象，所以建议少量食用。
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2021-03-26 浏览100次
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