萎缩性胃炎患者适量食用豆腐有益，但需控制摄入量 。
萎缩性胃炎是胃黏膜上皮和腺体萎缩的慢性炎症，常伴有肠上皮化生和不典型增生。豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，适量摄入可以提供营养支持，促进胃黏膜修复。但豆腐中的大豆异黄酮可能影响胃酸分泌，对萎缩性胃炎患者来说，过量摄入可能导致胃酸分泌过多，加重胃部不适。因此，萎缩性胃炎患者在食用豆腐时应控制摄入量，避免过度刺激胃黏膜。
萎缩性胃炎是胃黏膜上皮和腺体萎缩的慢性炎症，常伴有肠上皮化生和不典型增生。豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，适量摄入可以提供营养支持，促进胃黏膜修复。但豆腐中的大豆异黄酮可能影响胃酸分泌，对萎缩性胃炎患者来说，过量摄入可能导致胃酸分泌过多，加重胃部不适。因此，萎缩性胃炎患者在食用豆腐时应控制摄入量，避免过度刺激胃黏膜。
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