39问医生

哪些豆类是发物?

吕正金 中医学 副主任医师
滕州市中医医院 三级甲等
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豆类不是发物,发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加剧已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
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2021-06-11 浏览100
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