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为什么猕猴桃不能和牛奶一起吃的原因

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猕猴桃与牛奶同食可能引发消化不良，因为猕猴桃中的维生素C和有机酸会使牛奶中的蛋白质凝固成块，导致肠胃负担加重，出现腹胀、腹泻。此外，猕猴桃含有的蛋白酶会分解牛奶蛋白，破坏其营养结构。不过这种反应因人而异，部分人肠胃耐受性较好，可能无明显不适。建议将两者分开食用，间隔至少一小时，尤其是胃肠功能较弱的人群更需留意搭配顺序。