麻花的热量是很高的，是中国的一种特色油炸面食小吃。
麻花的原材料是面粉，而面粉的热量并不高，导致麻花热量高的原因是油炸这种制作麻花的加工工艺，在麻花的制作过程中会加入很多植物油，有的为了口感还会加入糖，所以脂肪和碳水化合物的含量非常高，热量也很高。一般每100克麻花里含有蛋白质将近10克，脂肪30多克，碳水化合物50多克，总热量高达2000多千焦，这就相当于有着500多千卡。与瓜子、瓜子、薯片、等零食的热量差不多；当然麻花的外观颜色棕黄，口感酥脆，算的上是香甜可口，好吃不油腻，多吃也不会导致上火，富含氨基酸，蛋白质，微量元素以及多种维生素，可以当休闲小吃食用又可以佐酒伴茶，是民众理想的休闲型小食品。
麻花这种类型的食物虽然对人的健康是不会有太大的损害，但部分人群，如高血脂症、糖尿病患者不适合食用。
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