青核桃泡酒没有毒，而且适量饮用对身体有好处。
青核桃泡酒是临床常见的一种药酒，有以下几种功效：1.青核桃酒中含有精氨酸、油酸和各种抗氧化物质，保护心血管，防止高血压、老年痴呆、冠心病、中风的发生；2.有保护脾胃之功效，可以用来辅助治疗慢性胃炎；3.有抗衰老、抗氧化之功效；4.有益智补脑之功效，促进神经系统的生长发育，增强记忆力。此外，核桃有通便润肠之功效，服用青核桃酒之后可能会产生腹泻的症状，进而可能加重上火病症，所以腹泻上火者不适宜饮用。
另外，青核桃酒不能与茶一起饮用，核桃中的营养钙质与茶水中的鞣酸结合容易产生沉淀物，使青核桃酒丧失功效，进而可能出现结石病症；青核桃酒不能与黄豆一起食用，黄豆中含有大量的蛋白质，与青核桃酒一起食用，可能会出现腹胀、腹痛等情况，甚至可能引起消化不良.
青核桃泡酒是临床常见的一种药酒，有以下几种功效：1.青核桃酒中含有精氨酸、油酸和各种抗氧化物质，保护心血管，防止高血压、老年痴呆、冠心病、中风的发生；2.有保护脾胃之功效，可以用来辅助治疗慢性胃炎；3.有抗衰老、抗氧化之功效；4.有益智补脑之功效，促进神经系统的生长发育，增强记忆力。此外，核桃有通便润肠之功效，服用青核桃酒之后可能会产生腹泻的症状，进而可能加重上火病症，所以腹泻上火者不适宜饮用。
另外，青核桃酒不能与茶一起饮用，核桃中的营养钙质与茶水中的鞣酸结合容易产生沉淀物，使青核桃酒丧失功效，进而可能出现结石病症；青核桃酒不能与黄豆一起食用，黄豆中含有大量的蛋白质，与青核桃酒一起食用，可能会出现腹胀、腹痛等情况，甚至可能引起消化不良.
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