新鲜桑叶有降低血糖、消疮祛斑、减肥清脂、降低血粘、预防心肌梗塞和脑溢血等作用。还有止咳、去热,治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血,治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等功能。另外桑叶含丰富的纤维素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维,因此具有导泻通便、保护肠黏膜和减肥的作用。
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