39问医生

泥鳅不去内脏能吃吗

赵立垠 全科 主治医师
三级甲等
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泥鳅不去内脏也是能吃的，不过是要经过特殊处理之后才能吃，因为泥鳅的内脏毒素不是特别的大，而且对于体积特别小的泥鳅经过油炸之后内脏就结块分离了，体积比较大的泥鳅是可以用水煮过之后，用牙签将内脏给剔除掉的，如果不清楚的话也是可以的，不过在吃的时候一定要将靠近肚子上方头下方部位去掉，否则是很苦的。
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2021-06-30 浏览100次
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