39问医生

蚕豆病不能吃粉丝吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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蚕豆病患者应谨慎食用粉丝。
粉丝通常由淀粉制成,可能需要经过发酵过程,在此过程中会产生一些杂环化合物。这些化合物可能与蚕豆病患者的G6PD产生交互作用,引发溶血反应。
除了粉丝外,蚕豆病患者还应注意避免摄入含有蚕豆或蚕豆制品的食物,因为它们也可能是潜在的诱因。
对于蚕豆病患者来说,了解食物中的潜在诱因至关重要,以减少发病风险。同时,定期监测身体状况并遵循医嘱也是管理该疾病的关键措施。
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2023-12-28 浏览100
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