39问医生

孩子对小麦大豆过敏,酱油能吃吗

张建波 皮肤科 副主任医师
牡丹江市妇幼保健院 三级甲等
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孩子对小麦大豆过敏,酱油不能吃。
孩子对小麦和大豆过敏,说明其机体对这些物质产生免疫反应。小麦和大豆中的蛋白质是主要致敏原,摄入后会刺激免疫系统产生IgE抗体,导致出现过敏症状。而酱油通常由黄豆发酵而成,其中含有大豆蛋白,因此对于小麦、大豆过敏的孩子而言,食用酱油可能会引发过敏反应。
如果孩子对小麦、大豆过敏,且在食用含小麦或大豆成分的食物后无不良反应,则可以适量食用酱油。
家长需密切观察孩子的过敏反应,并定期带孩子到医院进行过敏原检测,以了解其过敏状况的变化。
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2024-03-22 浏览100
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