一般情况下，吃松花蛋不会致癌。
松花蛋一般是利用生石灰、草木灰等成分混合制成的，其中的铅元素含量较少，而且生石灰属于碱性的物质，可以起到中和毒素的作用，能够降低铅中毒的发生概率，同时还可以起到增强食欲的作用。松花蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当的吃可以补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的帮助，而且松花蛋并不存在致癌的成分，所以吃松花蛋不会致癌。
虽然吃松花蛋的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对松花蛋过敏的人群，吃了以后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。另外，脾胃虚寒的患者也不建议吃松花蛋，因为松花蛋是寒性的食物，吃了以后可能会加重病情，不利于病情的恢复。如果患者吃了松花蛋后出现了不适症状，应及时到医院就诊治疗，以免延误病情。
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