核黄素缺乏病患者饮食方面要注意避免吃辛辣刺激性食物、避免吃高脂肪食物、避免吃高盐食物、避免吃高糖食物、避免吃发物等。
1、避免吃辛辣刺激性食物
核黄素缺乏病是由于机体缺乏核黄素引起的一种疾病，患者会出现口腔黏膜溃疡、眼部红肿、疼痛等症状。在患病期间要避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、芥末等，以免加重病情。
2、避免吃高脂肪食物
核黄素缺乏病的患者还要避免吃高脂肪的食物，比如肥肉、炸鸡等，以免导致体内的脂肪增加，不利于疾病的恢复。
3、避免吃高盐食物
高盐食物一般包括咸菜、酱油、咸鱼等，如果患者吃高盐食物，会导致体内的水分过多，从而加重口腔黏膜以及眼部红肿、疼痛等症状，所以核黄素缺乏病患者要避免吃高盐食物。
4、避免吃高糖食物
高糖食物一般有巧克力、蛋糕、糖果等，核黄素缺乏病患者食用高糖食物后，可能会导致口腔黏膜以及眼部红肿、疼痛的症状加重，所以患者要避免吃高糖食物。
5、避免吃发物
核黄素缺乏病的患者还要避免吃发物，比如牛肉、羊肉、韭菜等，以免导致病情加重，不利于疾病的恢复。
建议患者平时可以多吃富含维生素以及微量元素的食物，比如西红柿、胡萝卜、香蕉等，对身体健康有好处。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
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