外伤胰腺假性囊肿形成的时间需要根据具体情况判断。
如果患者的胰腺假性囊肿比较小，且未出现不适症状，则会在3-6个月出现自行吸收的情况，但如果患者的胰腺假性囊肿比较大，且出现压迫症状，例如腹痛、恶心等，则需要采取手术进行治疗，例如经皮穿刺引流、内镜下引流等，同时还需定期到医院进行复查，例如CT、彩超等，如果患者的症状得到缓解，则需要继续观察，如果患者的症状未得到缓解，则需要采取手术进行治疗。
患者在生活中需要注意避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响病情恢复，同时还需注意避免食用油腻性食物，例如红烧肉、炸鸡腿等，以免导致病情加重。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
