骨头山药汤通常具有健脾益胃、补肾益精的功效与作用。
骨头山药汤是一道药膳，主要由山药和骨头熬制而成，山药是一种药食同源的食物，性平、味甘，归脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效，可以用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻等病症。山药中含有丰富的黏液质、淀粉、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体提供多种营养，还可以促进胃肠道蠕动，起到健脾益胃的功效。
需要注意的是，山药的淀粉含量较高，因此不宜过量食用，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，如果对山药过敏的人群不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
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