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蚕豆过敏

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蚕豆过敏是免疫系统对蚕豆中特定蛋白质产生的异常反应，症状轻重因人而异，并非所有接触者都会出现明显不适。常见表现包括皮肤红疹、瘙痒，部分人群可能伴有恶心或腹部不适，严重时需及时就医。日常饮食需留意配料成分，外出就餐可主动询问菜品是否含蚕豆。初次尝试蚕豆制品应少量观察，若既往有过敏史，建议提前咨询专业人员，并随身携带必要的应急物品。