不小心吃了发芽的土豆，如果没有出现不适症状，一般不需要特殊处理。但如果出现了腹痛、腹泻等症状，可以通过一般治疗、药物治疗等方式改善。
1、一般治疗
土豆发芽后，芽体会吸收体内营养，可能会出现恶心、呕吐等症状。可以通过多喝温开水、多排尿的方式缓解。平时可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、白菜等富含优质蛋白、维生素的食物，提高身体免疫力。
2、药物治疗
如果出现腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下，服用阿莫西林胶囊、双歧杆菌三联活菌散等药物治疗。同时，可以遵医嘱口服蒙脱石散、补液盐等药物治疗。
如果出现恶心、呕吐等症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃变质食物。
北京大学第三医院
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