麦胶性肠病通过及时发现并避免摄入含麦胶食品，通常可以达到临床治愈。
因为麦胶性肠病患者体内缺乏分解麦胶蛋白的酶，导致无法正常消化这种蛋白质。避免食用含麦胶食品可减少肠道负担，从而缓解症状，促进病情恢复。
如果患者在确诊后能够严格遵循无麦饮食，并积极治疗并发症，则也有较大可能实现临床痊愈。
针对麦胶性肠病的治疗需强调个体化管理原则，定期监测营养状态及调整饮食结构至最优方案是关键所在。
因为麦胶性肠病患者体内缺乏分解麦胶蛋白的酶，导致无法正常消化这种蛋白质。避免食用含麦胶食品可减少肠道负担，从而缓解症状，促进病情恢复。
如果患者在确诊后能够严格遵循无麦饮食，并积极治疗并发症，则也有较大可能实现临床痊愈。
针对麦胶性肠病的治疗需强调个体化管理原则，定期监测营养状态及调整饮食结构至最优方案是关键所在。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
