腐竹属于高嘌呤类的食物。每100克腐竹中含有60毫克以上的嘌呤，腐竹是以大豆为主要原材料制作而成的。摄入体内后，嘌呤会在体内转变成尿酸，容易引发高尿酸血症，对于痛风患者慎用。而正常人群可以适量进食，吸收其中的磷脂类成分，可以降低血压、降低血脂、预防动脉硬化，从而起到预防心脑血管疾病的作用。
39问医生
腐竹嘌呤高吗
叶文艳
内科
副主任医师
海城市正骨医院
三级甲等
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66
2021-07-23
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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