苦蒿具有清热解毒、消炎杀菌等功效。
苦蒿是一种中药，味苦，性寒，具有清热解毒、消炎杀菌的功效，可以用于治疗咽喉肿痛、风热感冒、扁桃体炎等病症。苦蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养。苦蒿中还含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。
但要避免长期过量食用苦蒿，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。另外，脾胃虚弱的人群也要避免食用，以免加重病情，影响身体恢复。如果食用苦蒿后出现不适症状，要立即停止食用，并及时就医治疗。
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