常吃醋泡黑豆一般不会伤肝脏。
黑豆别名黑豆、乌豆，是豆科植物黑豆的种子，可以当作中药材使用。黑豆味甘，性平，归于肾、脾经，具有益精明目、养血祛风、利水解毒的功效。常吃醋泡黑豆可以改善肾气不足、脾胃虚弱引起的乏力、疲劳、腰膝酸软、头晕等症状，还可以补充身体所需要的营养物质，增强身体免疫力，通常不会对肝脏造成损伤。但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，出现恶心、腹胀等症状。如果患者出现不适症状，可以在医生的指导下服用保和丸、柴胡舒肝丸等药物治疗。
服用药物期间可以吃山药、小米、冬瓜、鸡肉等食物，不要吃辣椒、烧烤等辛辣油腻食物。要保持良好心情，避免出现紧张、焦虑等不良情绪。要保持睡眠充足，不要熬夜，避免过度劳累。如果出现头晕、乏力等症状，可以到医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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