蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D 。不仅能滋养视神经，还能促进骨骼对钙离子的吸收。还能吸收维生素E，起到抗氧化作用，美白皮肤，延缓衰老。维生素B可以预防口腔溃疡。蛋清是蛋壳下部皮肤中的半流动胶体物质，主要是蛋清蛋白。蛋清中含有一定量的核黄素、烟酸、生物素、钙磷铁等物质。具有润肺、清热解毒、补充营养等功效。
39问医生
鸡蛋清和鸡蛋黄的作用与功效
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2021-12-22
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妇科：用于局部治疗宫颈及阴道的局部炎症(如细菌、滴虫和霉菌感染引起的白带增多)，尖锐湿疣、使用子宫托造成的压迫性溃疡等。用于宫颈息肉切除或活检后的止血。外科和皮肤科：加速烧伤后坏死组织脱落，促进愈合过程(如小面积烧伤、肢体溃疡、褥疮、慢性炎症、尖锐湿疣等)。耳鼻喉科：用于局部治疗口腔黏膜和齿龈的炎症：口腔溃疡、扁桃体切除后及鼻出血的止血。
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