黄苦荞茶是用黄苦荞泡制而成的茶饮，具有补充营养、促进消化、辅助保护血管、辅助降血压、辅助降血脂等功效，但对于存在胃肠道不适、对黄苦荞过敏的人群不建议饮用。
1、补充营养
黄苦荞中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、叶绿素、矿物质等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，并且其中含有的黄酮类物质，还可以提高身体的免疫力。
2、促进消化
黄苦荞中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当饮用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助保护血管
黄苦荞中含有黄酮类物质，可以促进血管扩张，有利于血液循环，适当饮用后可以辅助保护血管。
4、辅助降血压
黄苦荞中含有丰富的芦丁、亚油酸等成分，可以软化血管，在一定程度上可以辅助降低血压。
5、辅助降血脂
黄苦荞中含有丰富的亚油酸、维生素等营养成分，可以促进脂肪的代谢，有利于辅助降血脂。
但需要注意的是，黄苦荞茶性寒，对于胃肠道不适的患者不建议饮用，以免加重病情。另外，对黄苦荞过敏的人群也不建议饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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