黄苦荞茶具有补充营养、促进消化、辅助保护肝脏、辅助降血脂、辅助改善便秘等功效与作用，但对于脾胃虚寒、腹泻的患者不建议饮用。
1、补充营养
黄苦荞茶主要是由黄苦荞泡制而成，黄苦荞中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
黄苦荞中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当饮用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助保护肝脏
黄苦荞中含有丰富的维生素A，可以促进肝脏的代谢，有利于肝脏的修复，适当饮用后可以辅助保护肝脏。
4、辅助降血脂
黄苦荞中含有丰富的亚油酸，可以抑制脂肪的合成，有利于脂肪的消化与吸收，适当饮用后可以辅助降血脂。
5、辅助改善便秘
黄苦荞中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当饮用后可以改善便秘的情况。
但需要注意的是，上述食物需控制食用量，不可过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对黄苦荞过敏的人群不宜饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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