39问医生

鲣鱼的功效与作用

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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鲣鱼具有健脾胃、益阴血等功效。通常鲣鱼片其中含有的嘌呤核酸，是一种氨基酸，一般可以促进新陈代谢。此外鲣鱼的营养价值是非常丰富的，不仅是高蛋白质食品，而且还富含可以活跃肌肉细胞和脑细胞再生功能的维他命B6，可以消除疲劳的维他命B1。鲣鱼本性寒凉，患者最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用。

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2021-11-05 浏览100次

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