39问医生

豆腐有点酸了吃了会不会有事

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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豆腐有点酸了吃了可能会出事。豆腐是一种豆制品，含有大量蛋白质。若是豆腐酸了，里面的蛋白质腐烂变质了，那么腐烂变质的蛋白质会产生大量有毒物质，对人体有害。特别是酸性和变质的蛋白质容易产生霉菌，从而可能导致癌症，因此吃豆腐酸会导致中毒。如有食物中毒症状，应及时到正规医院治疗。

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2021-11-25 浏览100次

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