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病情描述：枸杞子泡水后要吃掉吗
医生回答
李海涛 主治医师 三甲
河南中医药大学第一附属医院 心内科
枸杞子泡水后一般要吃掉。枸杞在水中浸泡后可以食用，这相当于用热水烹饪枸杞。枸杞洗净后，用沸水浸泡。浸泡后，枸杞里面的味道基本上会融入水中。饮用后，枸杞也可以食用。溶解的部分是水溶性的，但枸杞中有许多脂溶性成分。枸杞的生物利用度实际上更高，也可以在起泡后食用。虽然没有味道，但脂溶性成分仍然可以被胃肠道消化和吸收。 2022-06-25 07:15 举报
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