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转基因大豆油对人体有害吗

张佰君 耳鼻喉科 副主任医师
牡丹江林业中心医院 三级甲等
咨询
目前还没有明确的结论表明转基因大豆对人体有害。转基因大豆和普通大豆的区别在于它们含有更多的蛋白质。从食品安全的角度看，原则上对人体无害。但是，添加饱和脂肪基因的转基因大豆进入人体后，容易增加血液粘度和血药浓度，容易导致高脂血症、脂肪肝、脑血栓等疾病。建议食用非转基因大豆油。
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2021-07-06 浏览100次
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