白豆一般是指大豆，大豆具有补充营养、促进消化、预防心脑血管疾病等功效。
1、补充营养
大豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体免疫力。
2、促进消化
大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，还能改善便秘的症状。
3、预防心脑血管疾病
大豆中含有丰富的卵磷脂，可以提高脑细胞的活性，改善脑细胞的质量，还可以降低血液中的胆固醇，预防心脑血管疾病。
除此之外，大豆还具有补充蛋白质、调节内分泌、改善肤质等功效，日常生活中可以适量食用。但大豆中也含有一定的脂肪，过量食用容易导致脂肪堆积，增加肥胖的风险，因此应注意避免过量食用。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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