鸡蛋做成皮蛋还是有营养的，矿物质含量异常的丰富 。皮蛋通常情况下是用鸡蛋做成的，皮蛋也富含丰富的营养，富含多种微量元素，还富含维生素E，在人们的日常生活中，偶尔吃一些皮蛋也是很好的，但是由于皮蛋当中含有很多的铅元素，吃多了会导致铅元素中毒，所以人们还是要尽可能地少吃。
39问医生
鸡蛋做成皮蛋还有营养吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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