黑凉粉具有清热解毒、止渴止血的功效，可以凉拌食用，也可以入药煎汤饮用，还可以制作成凉粉菌汤。
1、功效与作用
黑凉粉是一种中药材，是由天然植物凉粉胶制作而成，具有清热解毒的功效，在临床上可以用于治疗咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛等病症，也可以用于治疗热淋、痢疾等疾病。
2、食用方法
黑凉粉可以凉拌食用，也可以入药煎汤饮用，还可以制作成凉粉菌汤。黑凉粉的功效和作用虽然比较多，但是并不适合所有的人群吃，尤其是对黑凉粉过敏的人群，吃了之后可能会出现过敏反应。另外，脾胃虚寒的人群也不建议吃黑凉粉，吃了之后可能会加重病情。
在日常生活中，要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。但是不建议吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到药物的吸收。
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