39问医生

甲鱼和老母鸡一起炖的功效?

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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甲鱼炖鸡具有补益肝肾之阴的功效。鸡肉入脾、肾、胃,富含蛋白质,能修复肝脏,促进肝细胞再生,所以甲鱼炖鸡有助于滋补肝肾。其次,甲鱼能增加血浆蛋白含量,促进造血。甲鱼炖鸡对更年期患者的心悸、抑郁及情绪不稳、出汗或高血压等也有很好的治疗作用。另外,甲鱼含有大量的蛋白质和维生素a,适量食用可明显提高血浆蛋白浓度和机体免疫力,具有很强的补血养气作用。
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2021-10-20 浏览100
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