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黑麦粉的功效与作用

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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黑麦粉可能具有预防癌症以及延缓衰老等功效。黑麦中含有不溶性纤维本酚素、异黄酮以及微量元素硒等等，其均具有明显的抗癌的作用。而且黑麦中含有微量元素硒可以有效地清除人体内氧自由基从而延缓机体的老化。另外黑麦中富含的可溶性黑麦纤维可以降低血糖和胆固醇，阻止脂质过氧化。
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2021-12-07 浏览100次
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