龙豆具有补充营养、健脑益智、保护牙齿的功效与作用。
1、补充营养
龙豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等多种营养成分。经常食用龙豆可以为身体补充营养，有利于身体的健康。
2、健脑益智
龙豆中含有丰富的卵磷脂和DHA，这两种物质是大脑神经细胞发育所需要的成分，适当食用龙豆可以促进大脑的发育，具有健脑益智的功效。
3、保护牙齿
龙豆中的膳食纤维可以促进胃肠道的蠕动，帮助食物消化，还可以缓解口腔溃疡、牙龈肿痛、牙龈出血等症状，具有保护牙齿的功效。
除此之外，也具有增强记忆力、预防心脑血管疾病等作用。在日常生活中，也要适当食用龙豆，避免过量食用，以免加重胃肠道的负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。如果出现不适症状，可以在医生的指导下口服健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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