大麦炒熟后，磨成的面粉有增进食欲、清热解毒、健脾补肾的作用 。面粉中蛋白质、淀粉和碳水化合物不仅没有被破坏，更有利于人体吸收，可以促进新陈代谢，增强免疫力。从中医的角度来看，可以健脾补肾，清热解毒，不仅能增进食欲，促进肠道蠕动，改善便秘，还能缓解上火引起的口腔肿痛和牙龈肿胀。建议平时可以适当食用，有利于身体健康。
39问医生
大麦炒面粉的功效与作用
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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