生豆浆中毒通常源于其含有的毒素。
豆浆中所含的豆类毒素能刺激和引起人体胃肠道不适，误服后少数人可能出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，病情严重时甚至会导致脱水和休克。对于轻度生豆浆中毒，可以采取催吐、洗胃等措施缓解症状。若毒素已进入肠道，需通过导泻来促进毒物的排出。
豆浆中所含的豆类毒素能刺激和引起人体胃肠道不适，误服后少数人可能出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，病情严重时甚至会导致脱水和休克。对于轻度生豆浆中毒，可以采取催吐、洗胃等措施缓解症状。若毒素已进入肠道，需通过导泻来促进毒物的排出。
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