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生豆浆中毒症状和治疗

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生豆浆中毒多因饮用未彻底煮沸的豆浆，症状通常在食用后三十分钟至一小时内出现，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，部分伴头晕或乏力，一般预后良好。症状轻重与饮用量及个体耐受有关，多数人经休息和补充水分后可逐步缓解。出现持续呕吐、明显脱水或精神萎靡时，应及时就医，由专业人员评估处理。日常煮豆浆须充分沸腾后再持续加热数分钟，确保彻底熟透，避免空腹大量饮用。