花生米和大米煮粥有健脾养胃和滋养胃气等的功效 。花生粥还有清热解毒、润肺化痰,还包括促进人体发育的功效,花生中的钙含量很高,钙是人体骨骼的重要成分。因此,多吃花生可以有效促进人体的发育,促进细胞发育,降低智力。花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸,可以延长寿命,预防高血压和动脉硬化。