高粱具有补气养血的功效与作用，而糯米则有健脾开胃、促进消化的作用，适量食用可缓解腹泻和改善营养不良。由于高粱和糯米均为传统粮食作物，若长期大量食用可能会引起腹胀等不适症状，因此建议在医生指导下进行食用。
1.补气养血
高粱具有补中益气的作用，而糯米则有滋阴补肾、健脾养胃的功效。两者合用可增强补气血的效果。适用于治疗因气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状。
2.健脾开胃
高粱入脾经，能够起到温中健脾的作用；糯米性温味甘，归脾经、肺经，能补中益气、暖脾胃。二者合用可以加强健脾消食的功效。对于食欲不振、腹胀便溏等消化不良症状有一定的缓解作用。
3.促进消化
高粱和糯米都含有一定的膳食纤维，这些物质可以促进胃肠蠕动，从而帮助食物消化吸收。适量食用高粱和糯米有助于减轻肠胃负担，预防便秘的发生。
4.缓解腹泻
高粱和糯米都有收敛止泻的作用，因此对于腹泻的症状有一定的缓解效果。可用于治疗因脾胃虚弱所致的泄泻不止、肠鸣等症状。
5.改善营养不良
高粱富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，糯米中含有丰富的维生素B族以及钙、磷等多种矿物质元素。摄入上述营养素可以帮助机体补充日常所需能量，进而达到改善营养不良的目的。可通过烹饪或制作甜品等方式摄入高粱和糯米以获得其营养价值。
需要注意的是，虽然高粱和糯米对人体有益，但不宜过量食用，尤其是对于存在糖尿病的人群而言，以免导致血糖波动过大。此外，在食用时要确保将高粱和糯米彻底煮熟，避免引起消化道不适。
1.补气养血
高粱具有补中益气的作用，而糯米则有滋阴补肾、健脾养胃的功效。两者合用可增强补气血的效果。适用于治疗因气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状。
2.健脾开胃
高粱入脾经，能够起到温中健脾的作用；糯米性温味甘，归脾经、肺经，能补中益气、暖脾胃。二者合用可以加强健脾消食的功效。对于食欲不振、腹胀便溏等消化不良症状有一定的缓解作用。
3.促进消化
高粱和糯米都含有一定的膳食纤维，这些物质可以促进胃肠蠕动，从而帮助食物消化吸收。适量食用高粱和糯米有助于减轻肠胃负担，预防便秘的发生。
4.缓解腹泻
高粱和糯米都有收敛止泻的作用，因此对于腹泻的症状有一定的缓解效果。可用于治疗因脾胃虚弱所致的泄泻不止、肠鸣等症状。
5.改善营养不良
高粱富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，糯米中含有丰富的维生素B族以及钙、磷等多种矿物质元素。摄入上述营养素可以帮助机体补充日常所需能量，进而达到改善营养不良的目的。可通过烹饪或制作甜品等方式摄入高粱和糯米以获得其营养价值。
需要注意的是，虽然高粱和糯米对人体有益，但不宜过量食用，尤其是对于存在糖尿病的人群而言，以免导致血糖波动过大。此外，在食用时要确保将高粱和糯米彻底煮熟，避免引起消化道不适。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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